Crema de calabaza

Ingredientes:

• 1 calabaza mediana
• 1 patata grande
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• un chorrito de aceite de oliva
• 80 cl de crema de leche
• 1 litro y  medio de agua
• pimienta

Preparación:
Pelar la cebolla,trocearla y freír en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
mientras pelar la patata y la calabaza,procurando no romper la corteza a está última para así utilizarla en la presentación.cortar la pulpa a dados y agregar a la cebolla.Rehogar el conjunto unos minutos.
Añadir a la cazuela el agua, (si se quiere echar una pastilla de caldo de verduras) dejarlo hervir una media hora hasta que las verduras estén tiernas.Agregar una pizca de sal y pimienta.
Con una batidora eléctrica,obtener un fino puré.Si es necesario,añadir un poco de caldo para que no quede muy espeso.

A continuación agregar la crema de leche,dejar un poco al fuego,y después apagar.Probar si necesita más sal.

florinda

Hoy me apeteció hacer algo divertido:
una muñeca con pan de molde con unos trocitos de pimiento verde en los ojos, en la boca de color rojo,
una berza de falda,cabello de ángel en el pelo,unos lazos de pasta,un trozo de cascara de naranja en el cuello y unas flores en las manos, fue algo espontáneo buscando cosas y salio así,espero que os guste.

Pañuelos de cabello de angel casero

Ingredientes:

• Una base de hojaldre congelado
• cabello de ángel unos 200 gramos
• un huevo pequeño batido, con un poco de leche

Preparación:

Poner el hojaldre a descongelar (1 hora aproximadamente)
Encender el horno a 200 gº

Poner el hojandre encima de una meseta con un poco de harina, con el rodillo alargarlo un poco sin que pierda su forma,cortarlo en varias tiras a lo largo de unos 15 cm y otras de 15 a lo ancho de forma que queden unos pañuelos cuadrados,poner una cucharada de cabello en el centro, mojar con un poco de agua las puntas cerrar doblando desde las esquinas de forma que nos quede como un paquetito poniendo una encima de la otra para que cierre,pintar con huevo mezclado con un poco de leche,poner en la bandeja del horno que previamente pintaremos con aceite de oliva,lo dejamos unos 12 minutos.

Guiso de calabaza con judias verdes

Ingredientes:

300 g de judías

300 de calabaza

1 cebolla

1 diente de ajo

aceite de oliva

2 tomates maduros

unas pocas de nueces

2 hojas de laurel

4 ramas de romero

4 de tomillo

sal

Preparación:

Cocer las judías durante 20 minutos cotadas en trozos. Coger una cazuela de barro hacer un rustrido con la cebolla,ajo,tomate cortado en trozos añadir la calabaza cortada en tacos,dejar pochar quitar las judías que deben estar al dente,escurrir y añadir al guiso,echar el laurel,el romero,el tomillo y la sal,Servir acompañado de nueces picadas.

Cabello de angel

Hoy voy hacer cabello de ángel, y para hacerlo vamos a necesitar una calabaza cidra o calabaza confitera.

hay que cortarla a la mitad con un cuchillo grande y la ayuda de un mazo, en una olla grande ponerla a cocer unos 45 minutos aproximada mente.Reserva un poco de agua.

Sacar de la tartera poner a enfriar, vaciar la pulpa, sacar las pepitas.

Pesar para ver que cantidad tenemos.

Poner una tartera más pequeña echar la calabaza, con un poco del agua reservada, el azúcar,la mitad del peso de la calabaza y una corteza de limón si se quiere también canela en rama.

Dejar en el fuego al mínimo unos 15 minutos o más depende de la cantidad, para que se concentre, cuando tenga un color mas oscuro apagar y dejar enfriar.

Ya está listo para utilizar

Salsa rosa

Ingredientes:

mayonesa +
ketchut  =                      Salsa rosa

 VER LAS SALSAS EN EL BLOGS

Mayonesa paso a paso

Ingredientes:

1 huevo del tiempo
200 aceite de girasol o de oliva
un chorro de limón o vinagre
una cucharadita de sal
utensilios:

batidora de brazo

1º Echar el huevo  seguidamente el aceite,el limón y la sal

Poner el brazo de la batidora fijado en el hondo, encender,dejarlo así unos 5 segundos, cuando la crema empiece a subir mover ya, dando unos toques apagar,probar y siesta muy liquida o sosa y con poco limón se puede añadir por el mismo orden y ya está en pocos minutos una mayonesa,poner en la nevera tapar.

Ya está preparada...Rica,rica!!

Nota (yo utilice un huevo pequeño,si es un huevo grande poner 250 de aceite)

Ketchup casero

Ingredientes:

3 tomates maduros

1 chorro de vinagre

1 cucharada de azúcar

una pizca de sal

1 hoja de laurel

Preparación:

Poner un cazo con agua cuando hierba poner los tomates unos segundos quitar.

Cuando enfríen quitarles la piel picar y echar en un vaso de batidora.

Echar el vinagre,el azúcar y la sal, picar muy menudo el laurel echar en el vaso

Batir todo y ya está poner en la nevera.

fotografía lagarto pinto

Un bocadillo divertido...lagarto pinto

Ingredientes:
una barra de pan

queso

lechuga

aceitunas negras
pimiento morrón
pepinillos
tomate
huevo cocido
preparación:

Abrir la barra de pan
corta la lechuga previamente lavada.
ponerla, poner el queso,el tomate,huevo cocido cortado en rodajas.
cortar las aceitunas poner un poco de
pimiento morrón dentro
y los pepinillos de patas