Crema de calabacin

Ingredientes:

• 1 calabacín tierno
• 2 patatas
• un poco de cebolla
• 2 quesitos en porciones
• un poco de sal
• una taza pequeña de leche

Preparación:

Cortar las verduras en tacos,y la cebolla.

Poner una tartera al fuego con las verduras y la sal, dejar cocer unos 20 minutos.

Cuando enfríe, sacar un cazo de agua y reservar,triturar con la batidora dejando una crema suave.

Añadir la taza de leche y los quesitos, pasar un poco más tiene que quedar una crema,no demasiado espesa y tampoco muy liquida,si es necesario echar un poco de agua de las verduras y sal.

y ya está...rica !!! rica!!!