brounies con miel



 INGREDIENTES:

• 100 g chocolate
• 100 g harina
• 100 g mantequilla
• 100 g de azúcar lustre
• 100 g de nueces
• 2 huevos
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 sobre de levadura
• sal

 

PREPARACIÓN:

1. fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría o en el microondas.
2. Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta que estén espumosos.
3. Acto seguido,añadir el chocolate fundido,la harina y la levadura tamizadas,la sal y las nueces troceadas,mezclarlo todo bien.
4. Verter en un molde cuadrado  engrasado y enharinado.Cocerlo al horno medio 25 minutos.
5. Pasado ese tiempo dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

Ensalada con frutas

Una ensalada para acompañar, con vegetales y frutas.

Ingredientes:

• Lechuga
• zanahoria
• manzana
• pasas
• nueces

Preparación:

1. Lavar y cortar con las manos la lechuga y la ponemos en un escurridor.
2. Coger una ensaladera,poner la lechuga,la zanahoria rallada,la manzana cortada,las nueces y las pasas.
3. Aliñar con sal,limón y aceite de oliva.

Se pueden poner mas frutos secos y frutas, platano,naranja....

tortilla vegetal

Una sencilla tortilla para una cena,sana y digestiva

Ingredientes:

• 3 huevos
• una taza de menestra de verduras congeladas
• unas gotas de aceite de oliva
• sal

Preparación:

1. hervir las verduras unos 5 minutos con un poco de sal.
2. Batir los huevos con unas varillas o a mano.
3. Echamos las verduras escurridas en el huevo mezclamos un poco.
4. Ponemos la sartén al fuego con las gotas de aceite a fuego alto.
5. Echamos la mezcla al fuego,dejamos unos segundos cuajar,le damos la vuelta y ya está.

sopa de ajo vegana

Hoy vengo con una receta muy económica y fácil que fue sustento de mucha gente humilde en tiempos de crisis y posguerra y que muchos pastores llevaban para comer cuando iban con sus rebaños.

Ingredientes:

• pan duro ( un plato de rebanadas cortadas a la mitad)
• ajo
• pimentón dulce
• laurel
• sal
• agua
• aceite de oliva

Preparación;

Poner una cazuela de barro al fuego con aceite de oliva y unos dientes de ajo picados.

cuando estén dorados echar agua pimentón y el laurel y la sal, echar el pan cortado en rodajas cortadas por la mitad y dejar unos minutos en el fuego para que cojan la salsa, que debe ser caldosa.

fabada vegetariana

Ingredientes:

200 gramos de habichuelas

1 ajo

media cebolla

medio puerro

medio pimiento rojo

un trozo de calabacín

aceite de oliva

1 cucharada mediana de pimentón dulce

1 puntita de pimentón picante

laurel

pimienta negra y albahaca

sal

Preparación:

 Poner de remojo de víspera las fabas.

Coger una tartera poner un poco de aceite a calentar echar el ajo cortado,la cebolla picada dorar,seguidamente picar las demás verduras las echamos en la cazuela cuando estén pochadas echar las fabas, bastante agua para que sea caldoso el laurel y las especies,poner a cocer a fuego lento una hora y media, echar sal y apagar dejar reposar un poco.