200 gramos de habichuelas
1 ajo
media cebolla
medio puerro
medio pimiento rojo
un trozo de calabacín
aceite de oliva
1 cucharada mediana de pimentón dulce
1 puntita de pimentón picante
laurel
pimienta negra y albahaca
sal
Preparación:
Poner de remojo de víspera las fabas.
Coger una tartera poner un poco de aceite a calentar echar el ajo cortado,la cebolla picada dorar,seguidamente picar las demás verduras las echamos en la cazuela cuando estén pochadas echar las fabas, bastante agua para que sea caldoso el laurel y las especies,poner a cocer a fuego lento una hora y media, echar sal y apagar dejar reposar un poco.
Una fabada muy sana Olga, tiene muy buena pinta , seguro que esta muy buena, ahhh, y bienvenida de nuevo, se te echaba de menos por aqui, un bico
ResponderEliminargracias,lo echaba de menos pero a veces no se puede.
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